Jajanan Rambut Nenek

Apa itu rambut nenek?
“Rambut Nenek” adalah sebutan untuk sebuah jajanan khas yang berasal dari daerah Jawa Barat, Indonesia. Rambut Nenek terbuat dari tepung terigu yang dibentuk seperti rambut yang diisi dengan kacang tanah atau kacang mede yang digoreng. Jajanan ini kerap dijual di pasar-pasar tradisional atau di pinggir jalan dan sering dijadikan sebagai cemilan atau oleh-oleh. Namun, sayangnya saya tidak bisa menemukan informasi sejarah tentang jajanan Rambut nenek.

Sejarah Jajanan Rambut Nenek

Saya tidak dapat menemukan informasi sejarah yang pasti tentang asal muasal jajanan Rambut Nenek. Jajanan ini diyakini berasal dari daerah Jawa Barat, Indonesia dan telah ada sejak lama. Namun, tidak ada sumber yang dapat dipercayai yang dapat memberikan kronologi pasti tentang sejarah jajanan Rambut Nenek. Namun, jajanan ini cukup populer di kalangan masyarakat lokal sebagai cemilan atau oleh-oleh

Cara Membuat Jajanan Rambut Nenek

Untuk membuat jajanan Rambut Nenek, berikut ini adalah resep yang dapat Anda ikuti:

Bahan-bahan:

2 cangkir tepung terigu
1/2 cangkir gula pasir
1/2 sdt garam
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt ragi instan
1/2 cangkir air panas
Minyak untuk menggoreng
Kacang tanah atau kacang mede untuk isian
Cara Membuat:

Campur tepung terigu, gula pasir, garam, baking powder, dan ragi instan dalam wadah besar. Aduk hingga rata.
Tambahkan air panas secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang kalis.
Biarkan adonan istirahat selama 30 menit.
Setelah itu, uleni adonan hingga lembut.
Bentuk adonan menjadi bentuk rambut yang panjang.
Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng rambut nenek dalam minyak panas hingga kecoklatan.
Angkat dan tiriskan.
Isi rambut nenek dengan kacang tanah atau kacang mede yang sudah digoreng dan haluskan.
Sajikan hangat.
Catatan: Anda dapat menyesuaikan rasa sesuai dengan selera Anda dengan menambahkan atau mengurangi jumlah gula atau garam.

Semoga resep ini dapat membantu Anda membuat jajanan Rambut Nenek yang lezat.